— Pain bagnat du Son des Glaçons
— Gougères · truffes au parmesan · verrines
— Cappuccino de champignons · canapés · confit d’échalotes
— Magret séché
— Tartare de crevettes, gambas, mangue
— Tiramisu chèvre-noix
— Tartare de saumon, aneth, crème acidulée
— Ceviche de dorade · velouté de potiron
— Espuma de foie gras
— Tartare de bœuf aux huîtres
— Tartare de magret au foie gras
— Navette jambon-beurre · panisse sauce tomate-anchois · pissaladière